関西エリアの飲食店を生産委託でサポートするMahalo

Concept

業務合理化を様々に担うサービスで飲食店経営をサポート

飲食店の多店舗展開や人件費削減に貢献いたします

店舗で提供しているメニューやタレなどをお持ち帰りやECサイトで販売検討したことはございませんか。店舗以外で販売できれば、販路の拡大にも繋がります。食に対する安全が叫ばれ調理エリアの衛生管理が厳しくなった今、法律を遵守する形で販売するためには新たに設備投資をする必要がございます。

｢新たに設備を設ける資金がない｣｢製造量が少ないから委託できない｣などのお悩みに、小ロットから対応できる委託生産を行っております。HACCP･ISO遵守の安心できる設備で大切な味を再現し、多店舗展開、販路拡大、人件費削減に貢献いたします。

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Service

お店の味をそのまま再現できる高い技術で経営をサポート

スープやソースの仕込みもお任せいただけます

多店舗展開に役立つ生産委託で業務を合理化

1店舗増やす毎に必要となる人件費や設備、調理の手間をなるべく縮小し、業務の合理化を目指してみませんか。秘伝のスープやタレを外部委託することで店舗での仕込みを減らせるよう、小ロット対応の生産委託を承っております。
ECサイトでの販売を始めたい飲食店をサポート

コロナ対策としてECサイトで販売を検討したけれど、店舗での余力がない、ECサイトで販売するための設備を新たに設ける資金がないなどのお悩みはございませんか。HACCP･ISO遵守の委託生産サービスを行っており、お客様のお店の味をそのまま再現いたします。
飲食のプロとしてメニュー開発をお手伝い

｢メニューが定番化して新しい商品を作りたい｣｢看板商品がない｣などのお悩みに、メニュー開発のサポートを行っております。毎日の業務で忙しくて新メニューを作れない、開発に自信がないなどのお悩みを安心してお任せいただけます。

サービスへ

Q&A

業務合理化や多店舗展開をお考えの方からよくある質問

完成した料理をお願いできますか？

できます！メイン料理はもちろん、添える野菜やソースなどもご一緒に提供できます！
完成した料理ではなく、したごしらえだけでもできますか？

できます！例えば、最終仕上げ前のソースのベースなど、細かい要望に対応可能です。
他にもカットサイズもお好みに応じて対応させていただきます。
メニュー数が多いのですが対応できますか？

できます！小ロット×多品種メニュー歓迎です！
（一般食品加工工場ではうけてくれません）
保存期間はどのくらいですか？

冷凍ですので、長期保存可能です。
製造してもらったものをそのままテイクアウト販売しても大丈夫ですか？

大丈夫です！テイクアウト販売可能です。

よくある質問へ

Voice

業務合理化やECサイト販売にお喜びの声を頂戴しております

小ロット対応ができるから小さな飲食店も安心

飲食店（薬膳料理店）

導入前の課題：同じ商品でもご提供ごとに味が違う
同じ寸胴で作成したスープの味がご提供ごとに味が変わってしまっていることが、お客様の声からわかった。

導入後の効果：安定した商品提供！
調査を行った結果、調理工程の品質安定について、その飲食店では対応困難な箇所が見つかり、
当店で的確な製造工程にて製造することで、安定した商品を提供。

通販店（アスリートメニュー）

導入前の課題：法令遵守を確保することは難しい
製造委託していた事業者が成分表示を守る技術がなく、
目分量製造をしていたことがお客様からの指摘で分かった。

導入後の効果：法令順守徹底！
成分表示通りのメニューになり、ヘルシーなのに美味しいと大好評。
１カ月の販売在庫が２週間で売り切れるペースに！

飲食店（カレー屋）

導入前の課題：仕込ができるキッチンスタッフがいない
オーナーシェフが３店舗分の仕込を1人で担当。長時間労働・休暇なしでヘトヘト。

導入後の効果：時間の効率化！
仕込みの時間が省け、新店舗オープンに向けて準備中！

お客様の声へ

Blog

繁盛店を目指すお客様に役立つブログを更新しております

飲食店経営に欠かせない幅広い情報をお届けします

関西エリアで加工食品の新商品開発のパートナーをゲットするなら

タレ・ソースの受託生産の難しさ。

セントラルキッチンで作られたものは不味いと思っていませんか？

真空パックによる納品

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Access

株式会社Mahalo

	〒561-0857 大阪府豊中市服部寿町2-1-10 フェリーチェ服部北店舗
	06-6151-2744 06-6151-2744
	10:00 〜 17:00
定休日：土曜日・日曜日・祝日・年末年始（12/29~1/3）	ご不明な点はお電話か問い合わせフォームにてお問い合わせください。

アクセス

お店の味を再現できる技術力があり、レシピの守秘義務は厳守いたしますので安心してお任せいただけます。｢レシピを公開するのに抵抗がある｣｢食品衛生法の知識がない｣というお客様も気軽にご相談ください。積み重ねた知識や経験を基に、売れる商品化の実現を目指してサポートいたします。一緒に新たな販路拡大を目指しましょう。

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